Przepis na rafaello domowej roboty 📖
Przepis na domowe rafaello:Składniki:
- 200 g migdałów
- 200 ml mleka kokosowego
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
- 200 g białej czekolady
- 100 g wiórków kokosowych
Sposób przygotowania:
1. Na początku sparz migdały wrzątkiem, aby łatwo zdjąć z nich skórkę. Następnie delikatnie osusz migdały i wysusz na suchej patelni, aż staną się lekko złociste. Po wystudzeniu zmiel migdały na drobno w blenderze.
2. W rondelku podgrzej mleko kokosowe, dodaj cukier puder i ekstrakt migdałowy. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż cukier całkowicie się rozpuści.
3. Dodaj zmielone migdały do mleka kokosowego i wymieszaj, aż powstanie gęsta masa.
4. Odstaw masę na około 4 godziny do lodówki, aby stężała.
5. W międzyczasie rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
6. Gdy masa rafaello jest już odpowiednio stężała, formuj małe kulki, a następnie obtaczaj je w rozpuszczonej czekoladzie.
7. Na koniec posyp kulki wiórkami kokosowymi i odstaw do stężenia na kilka godzin.
Gotowe! Domowe rafaello są gotowe do podania. Możesz je przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Smacznego!