Przepis na makaron z pesto pomidorami 📖
Składniki:- 300g makaronu (np. penne)
- 2-3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 szklanka świeżego bazyliowego pesto
- 2-3 pomidory, pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. W dużym garnku gotuj makaron wg instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente.
2. W osobnej patelni podsmaż czosnek na oliwie z oliwek, aż się zeszkli.
3. Dodaj pokrojone pomidory i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż zmiękną i puścią sok.
4. Do pomidorów dodaj świeże pesto bazyliowe i dokładnie wymieszaj.
5. Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go i dodaj do patelni z sosem pomidorowym.
6. Wymieszaj wszystko razem, dodaj starty parmezan i dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Podawaj od razu, posypując dodatkowym parmezanem i dekorując kilkoma listkami świeżej bazylii.
Smacznego!