Przepis na malinową chmurkę duża blacha 📖
Składniki:- 400 g malin
- 200 g cukru pudru
- 4 białka jajek
- sok z połowy cytryny
Przygotowanie:
1. Maliny umyj i osącz z nadmiaru wody. Włóż je do garnka, dodaj cukier puder i sok z cytryny.
2. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż maliny zmiękną i cukier się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
3. Białka ubij na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj ostygniętą masę malin i delikatnie mieszaj.
4. Następnie przygotuj dużą blachę o wymiarach około 20x30 cm i wyłóż ją papierem do pieczenia.
5. Na przygotowaną blachę wyłóż masę malinową, równomiernie rozprowadzając.
6. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 20-25 minut, aż masa zacznie lekko się rumienić.
7. Po upieczeniu wyjmij blachę z piekarnika i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
8. Gdy masa malinowa na blachy stężeje, możesz pokroić ją na mniejsze kwadraty lub prostokąty.
9. Podawaj malinową chmurkę na paterze, posypaną cukrem pudrem lub ozdobioną świeżymi malinami.
Smacznego!