Przepis na malinową chmurkę na herbatnikach 📖
Przepis na malinową chmurkę na herbatnikach:Składniki:
- 300 g malin
- 200 g herbatników
- 200 g śmietany kremówki
- 200 g serka mascarpone
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka pektyny (opcjonalnie)
- Świeże maliny do dekoracji
Przygotowanie:
1. W rondelku zagotuj maliny i zetrzyj je przez sito, aby pozbyć się pestek i twardej skórki. Jeśli potrzebujesz bardziej gęstego dżemu, możesz dodać łyżeczkę pektyny i gotować dłużej, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Odstaw do ostygnięcia.
2. W misce umieść śmietanę kremówkę i cukier puder. Ubijaj mikserem na średniej prędkości, aż śmietana zgęstnieje i utworzy sztywne, białe szczyty.
3. Dodaj serek mascarpone do ubitej śmietany i delikatnie wymieszaj łyżką, aż składniki się połączą.
4. Przygotuj foremki silikonowe w kształcie chmurki lub inne dowolne formy.
5. Wyłóż na dno foremek równą warstwę herbatników.
6. Na herbatnikach rozprowadź warstwę malinowego dżemu.
7. Na dżemie połóż równą ilość ubitej śmietany z serkiem mascarpone.
8. Powtórz warstwy herbatników, dżemu malinowego i śmietany w każdej formce.
9. Wstaw chmurki do lodówki na minimum 4 godziny lub najlepiej na całą noc, aby składniki dobrze się schłodziły i zetnęły.
10. Przed podaniem dekoruj chmurki świeżymi malinami.
Smacznego!