Przepis na malinową chmurkę na biszkoptach 📖
Składniki:- 3 jajka
- 100g cukru
- 100g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250g śmietanki kremówki
- 250g malin
- 2 łyżki cukru pudru
- sok z 1 cytryny
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
2. Oddziel białka od żółtek.
3. Białka ubijaj mikserem na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
4. Do ubitych białek dodaj powoli przesianą mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając łyżką.
5. Gotowe ciasto przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 25-30 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
6. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika, odstaw na bok, aby wystygło.
7. W międzyczasie maliny posiekaj na drobne kawałki.
8. Śmietankę kremówkę ubijaj, dodając cukier puder oraz sok z cytryny, do momentu uzyskania gładkiej konsystencji.
9. Gdy biszkopt ostygnie, przekrój go na pół.
10. Na dolną część biszkoptu nałóż połowę ubitej śmietanki, a następnie połowę pokrojonych malin.
11. Przykryj górną częścią biszkoptu.
12. Całość upieńczowij na minimum 1 godzinę w lodówce, aby smaki się przegryzły.
13. Podawaj schłodzone i ozdobione dodatkowymi malinami. Smacznego!