Przepis na mały mazurek 📖
Przepis na mały mazurek:Składniki:
- 200g mąki
- 125g masła
- 2 żółtka
- 1 łyżka cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- szczypta soli
- 2 łyżki śmietany
- 200g powideł śliwkowych
- 100g orzechów włoskich
- 100g karmelu
- garść wiórków kokosowych
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu połącz mąkę, masło, żółtka, cukier, cukier waniliowy i sól. Starannie wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednolitą konsystencję ciasta.
2. Podziel ciasto na dwie części - jedną większą i drugą mniejszą. Większą część zwiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
3. Ogrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C.
4. Wysmaruj małą prostokątną formę do pieczenia masłem lub wyłożyć papierem do pieczenia.
5. Z mniejszej części ciasta uformuj kulki, a następnie rozpłaszcz je dłonią. Ułóż je na dnie formy, tworząc spód mazurka.
6. W środku formy rozprowadź powidła śliwkowe na równą warstwę.
7. Z drugiej części ciasta uformuj kulkę i rozwałkuj na grubość około 1 cm. Przed przeniesieniem blachy z ciastem na formę może być pomocne lekko obtoczenie wałkiem w mące.
8. Przełóż rozwałkowane ciasto na powidła, przytnij ewentualne nadmiary, tworząc w ten sposób wierzch mazurka.
9. Wyłóż na wierzch ciasta orzechy włoskie i równomiernie posyp karmelem.
10. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz mazurka przez około 30-35 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
11. Po wyjęciu z piekarnika, posyp wierzch mazurka wiórkami kokosowymi.
12. Odstaw do ostygnięcia, a następnie pokrój na małe kwadratowe porcje.
Smacznego!