Przepis na miękkie rogaliki z marmoladą 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła, zimnego
- 125 g kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- Marmolada o dowolnym smaku (np. truskawkowa, wisniowa)
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier.
2. Dodaj zimne masło pokrojone na kostki i posiekaj je nożem aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj śmietanę i jajko, następnie zagnieć ciasto ręką aż do połączenia składników.
4. Ciasto podziel na dwie części, owin je folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
5. Po tym czasie wyjmij jedną część ciasta z lodówki i rozwałkuj na grubość około 3-4 mm.
6. Wytnij z ciasta trójkąty o równych bokach.
7. Na każdym trójkącie umieść około łyżeczki marmolady wzdłuż podstawy.
8. Zwiń trójkąty, zaczynając od podstawy. Ułóż rogaliki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Powtórz punkty 5-8 z drugą częścią ciasta.
10. Wstaw blaszkę z rogalikami do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut w temperaturze 180°C, aż staną się złote.
11. Po upieczeniu wyjmij rogaliki z piekarnika i studź na kratce.
Smacznego!