Przepis na rogaliki drożdżowe z marmoladą 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 2 łyżeczki drożdży instant
- 250ml letniego mleka
- 80g cukru
- 80g masła, rozpuszczonego
- 2 jajka
- szczypta soli
- 200g ulubionej marmolady
- 1 jajko do posmarowania rogalików
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj drożdże instant i wymieszaj.
2. Dodaj letnie mleko, rozpuszczone masło i 2 jajka. Zagniataj ciasto, aż będą się łączyć wszystkie składniki.
3. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i kontynuuj zagniatanie przez około 5-7 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
4. Przełóż ciasto do dużej miski, przykryj ściereczką i pozostaw na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na dwie części. Każdą część rozwałkuj na prostokąt o grubości około 0,5 cm.
6. Na prostokącie roztocz równomiernie warstwę marmolady, zostawiając wolne miejsce na końcach.
7. Zwiń ciasto w ruloniki, zaczynając od dłuższego boku. Zetrzyj końce, aby rogaliki się nie otworzyły podczas pieczenia.
8. Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
9. Odstaw rogaliki na około 30 minut, aby ponownie wyrosły.
10. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
11. Roztrzep jajko i delikatnie posmaruj nim wierzch rogalików.
12. Piecz rogaliki przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
13. Po upieczeniu posyp rogaliki cukrem pudrem.
14. Odstaw do ostygnięcia, a następnie podawaj i delektuj się smakiem swoich domowych rogalików drożdżowych z marmoladą.