Przepis na mini desery rafaello 📖
Składniki:- 200 g białek
- 200 g cukru
- 200 g tartych kokosów
- 100 g płatków migdałowych
- 50 ml mleka
- 100 g białej czekolady
- 20 g oleju kokosowego
Przygotowanie:
1. Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
2. Do ubitej masy dodajemy tarte kokosy i płatki migdałowe, delikatnie mieszając.
3. Z masy formujemy małe kuleczki i układamy na tacy wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Kuleczki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy przez około 10-12 minut, aż delikatnie się zrumienią.
5. Podczas pieczenia możemy przygotować polewę. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodając olej kokosowy dla lepszego konsystencji.
6. Po upieczeniu kuleczki wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostudzenia.
7. Po ostudzeniu kuleczki można zanurzyć w rozpuszczonej czekoladzie, a następnie odłożyć na tackę do stężenia polewy.
Gotowe! Teraz możemy cieszyć się domowymi mini deserami rafaello. Smacznego!