Przepis na muffinki owsiane 📖
Przepis na muffinki owsiane:Składniki:
- 1 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka dowolnych owoców lub bakalii (np. jagody, truskawki, rodzynki)
Przygotowanie:
1. Piekarnik nagrzać do 180°C. Foremkę do muffinów wyłożyć papilotkami lub natłuścić.
2. Płatki owsiane zmielić w blenderze na drobny pył. Przesiać do miski i dodać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Wszystko razem wymieszać.
3. W osobnej misce wymieszać jogurt, olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy.
4. Mokre składniki dodać do suchych i delikatnie mieszając, połączyć składniki ze sobą. Nie mieszamy zbyt długo, aby muffinki nie były twarde.
5. Dodać ulubione owoce lub bakalie do ciasta. Dokładnie wymieszać.
6. Masę równomiernie rozłożyć w foremkach na muffinki.
7. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, do momentu gdy muffinki nabiorą złocistego koloru i będą sprężyste.
8. Po wyjęciu z piekarnika, muffinki owsiane należy ostudzić przed podaniem.
Smacznego!