Przepis na najprostszy tiramisu 📖
Przepis na najprostsze tiramisu:Składniki:
- 250g serka mascarpone
- 3 jajka
- 75g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 200ml mocnej kawy
- 100ml likieru amaretto
- około 20 biszkoptów
- gorzka czekolada do posypania
Wykonanie:
1. Oddziel białka od żółtek.
2. Do żółtek dodaj cukier oraz cukier waniliowy i dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj mascarpone i ponownie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.
4. Białka ubij na sztywno.
5. Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy mascarpone, używając łopatki.
6. Wymieszaj kawę z likierem amaretto.
7. Biszkopty zamocz w przygotowanej mieszance kawy i likieru.
8. Układaj biszkopty w formie (np. prostokątnej) na spód.
9. Na biszkopty nałóż równą warstwę przygotowanej masy mascarpone.
10. Powtarzaj warstwę biszkoptów i masy mascarpone, aż do wykorzystania wszystkich składników.
11. Wierzch tiramisu posyp startą gorzką czekoladą.
12. Wstaw tiramisu do lodówki na minimum 2 godziny, aby dobrze przegryzło się smakami.
13. Gotowe tiramisu można podawać w foremkach lub pokroić na porcje.
Smacznego!