Przepis na najprostszy gulasz 📖
Potrzebne składniki:- 500g wołowiny (np. gulaszowej)
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 1 papryka
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml bulionu (warzywnego lub mięsnego)
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1. Wołowinę pokrój na niewielkie kawałki.
2. Cebulę, marchewki, ziemniaki i paprykę pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj drobno.
3. W garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut.
4. Dodaj mięso do garnka i obsmaż je ze wszystkich stron.
5. Dodaj marchewkę, ziemniaki i paprykę, wszystko razem mieszaj.
6. Posyp mąką, wymieszaj i smaż przez chwilę.
7. Dodaj bulion, sól, pieprz i słodką paprykę.
8. Całość gotuj na niewielkim ogniu pod przykryciem przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste. Dobrze jest od czasu do czasu zamieszać.
9. Gulasz podawaj gorący, np. z kluskami śląskimi lub z sosem czosnkowym. Smacznego!