Przepis na naleśnika ciasto 📖
Przepis na naleśniki:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- odrobina oleju do smażenia
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. Oddziel jaja, białka włóż do miski z suchymi składnikami, a żółtka przełóż do innego naczynia.
3. Do mąki z białkami dodaj mleko, stopniowo mieszając składniki aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Do oddzielonego naczynia z żółtkami dodaj odrobinę mleka (ok. 1/4 szklanki) i dokładnie wymieszaj. Następnie wlej tę mieszankę do miski z ciastem.
5. Ponownie wymieszaj składniki aż do połączenia się.
6. Pozostaw ciasto na około 20 minut, aby odpoczęło.
7. Po odpoczynku rozgrzej patelnię z nieprzywierającym dnem, dodaj odrobinę oleju i rozprowadź go po powierzchni.
8. Wlej porcję ciasta na patelnię (w zależności od preferowanej wielkości naleśnika) i rozprowadź po całej powierzchni.
9. Smaż naleśnik na niewielkim ogniu przez około 1-2 minuty z jednej strony, aż spód się zarumieni.
10. Następnie odwróć naleśnika za pomocą łopatki i smaż go jeszcze przez 1-2 minuty z drugiej strony.
11. Powtarzaj czynności, aż wykorzystasz całe ciasto.
12. Gotowe naleśniki możesz podawać z ulubionym nadzieniem, na przykład dżemem, owocami, cukrem pudrem lub śmietaną.
Smacznego!