Przepis na naleśniki po rusku 📖
Przepis na naleśniki po rusku:Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 2 szklanki mleka
- 3 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 250g farszu mięsnego (np. wieprzowego lub drobiowego)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Przygotuj ciasto naleśnikowe, mieszając mąkę, mleko, jajka i sól w misce. Wymieszaj dokładnie aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstaw na około 15 minut, aby ciasto odprężyło się.
2. W międzyczasie przygotuj farsz mięsny. Posiekaj cebulę i czosnek na drobne kawałki. W rondlu rozgrzej olej roślinny i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż do uzyskania złotego koloru.
3. Dodaj farsz mięsny do rondla i smaż na średnim ogniu, aż mięso będzie dobrze ugotowane. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw na chwilę, aby farsz ostygł.
4. Rozgrzej patelnię do naleśników na średnim ogniu. Możesz lekko natłuścić patelnię, jeśli nie ma na niej powłoki nieprzywierającej.
5. Na rozgrzaną patelnię wlej odrobinę ciasta naleśnikowego i rozprowadź je równomiernie po całej powierzchni. Smaż naleśnik przez około 2-3 minuty, aż spód będzie lekko zrumieniony.
6. Nałóż porcję farszu mięsnego na jedną połowę naleśnika. Złóż drugą połowę naleśnika na wierzch, tworząc półksiężycową formę.
7. Powtórz te same kroki, aż zużyjesz całe ciasto i farsz.
8. Podawaj naleśniki po rusku gorące, najlepiej z dodatkiem śmietany, kwaśnej śmietany lub ulubionego sosem. Świetnie smakują również z kiszoną kapustą.
Smacznego!