Przepis na naleśniki ze szpinakiem przyślij 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki soli
- około 300g świeżego szpinaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
1. Na początku przygotuj ciasto na naleśniki. W dużej misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka i sól, aż uzyskasz jednolitą masę. Odstaw ciasto na około 15 minut.
2. W międzyczasie umyj i posiekaj szpinak. Cebulę i czosnek obierz i drobno pokrój.
3. Na patelni rozpuść masło, dodaj cebulę i czosnek, i smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione. Następnie dodaj szpinak i smaż, aż zmięknie i zredukuje swoją objętość. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
4. Wlej łyżkę ciasta na rozgrzaną na patelnię, lekko natrzyj je na całej powierzchni i smaż z obu stron na rumiano.
5. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto i przygotujesz wszystkie naleśniki.
6. Na koniec napełnij upieczone naleśniki nadzieniem ze szpinaku. Połóż odrobinę farszu na środku każdego naleśnika, zwiń z jednej strony do połowy, a potem z drugiej strony, tak aby powstały małe roleczki.
7. Naleśniki ze szpinakiem możesz podać od razu, będą smakować wyśmienicie. Możesz również podgrzać je w piekarniku przez kilka minut przed podaniem.
Smacznego!