Przepis na fit nalesniki ze szpinakiem 📖
Oto przepis na fit naleśniki ze szpinakiem:Składniki:
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- 1 szklanka mleka roślinnego (np. sojowego, migdałowego)
- 2 jajka
- 1 garść świeżego szpinaku (lub mrożonego, rozmrożonego i odsączonego)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
Dodatkowo:
- Olej kokosowy lub masło orzechowe do smażenia
- Opcjonalnie: ulubione dodatki, np. ser biały, ser feta, awokado, kiełki
Sposób przygotowania:
1. W mikserze lub blenderze umieść szpinak, mąkę, mleko roślinne, jajka, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Zmiksuj wszystko na jednolitą masę.
2. Parz szpinak przez kilka minut, odcedź go i dokładnie odciskaj, aby pozbyć się nadmiaru wody.
3. Rozgrzej patelnię i dodaj odrobinę oleju kokosowego lub masło orzechowe.
4. Delikatnie wylej porcję ciasta na patelnię i rozprowadź je równomiernie po całej powierzchni. Smaż naleśnik na średnim ogniu przez około 2 minuty z każdej strony, aż będzie lekko zrumieniony.
5. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto.
6. Na koniec zawijaj nadzienie do środka naleśnika - np. szpinak, ser biały, ser feta, kiełki.
7. Podawaj na talerzu, dekorując ulubionymi dodatkami, np. plasterkami awokado.
Smacznego!