Przepis na nastaw na bimber 📖
Przepis na nastaw na bimber:Składniki:
- 5 litrów czystej wody
- 1 kg cukru
- 5 łyżeczek soku z cytryny
- 1 kg zmielonych owoców (np. malin, truskawek, jabłek)
- 200 ml spirytusu 96%
Instrukcje:
1. W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj cukier i mieszaj aż do rozpuszczenia się.
2. Wsyp zmielone owoce do garnka i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, często mieszając.
3. Odstaw mieszaninę z owoce z ognia i pozostaw do wystygnięcia.
4. Gdy mieszanka z owocami ostygnie, dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj.
5. Wlej spirytus do naczynia o dużej pojemności i dodaj ostudzoną mieszaninę z owocami.
6. Zamknij naczynie szczelnie i odłóż je w ciemne i chłodne miejsce na okres około 2 tygodni. Co kilka dni potrząsaj naczyniem, aby składniki dobrze się wymieszały.
7. Po 2 tygodniach odcedź bimber przez gazę lub sitko, aby pozbyć się szkodliwych substancji.
8. Przelej bimber do butelek i przechowuj go w chłodnym miejscu do momentu, gdy będzie gotowy do spożycia (zazwyczaj po kilku miesiącach do kilku lat).
Pamiętaj, że produkcja i spożywanie bimbru mogą być nielegalne w niektórych jurysdykcjach. Upewnij się, że działasz zgodnie z obowiązującymi prawami lokalnymi przed rozpoczęciem procesu.