Przepis na nuggetsy bez jajek 📖
Oto prosty przepis na nuggetsy bez użycia jajek:Składniki:
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1/2 łyżeczki papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
- Przyprawy do smaku (np. sól, pieprz, ostra papryka, kumin)
- 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. sojowe, migdałowe)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 filety z kurczaka (ok. 300g), pokrojone w małe kawałki
- Bułka tarta do panierowania
- Olej do smażenia
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąki pszenne i kukurydziane, paprykę w proszku, czosnek w proszku, cebulę w proszku oraz wybrane przyprawy.
2. Do miski dodać mleko roślinne i oliwę z oliwek. Dodawać mleko powoli, mieszając cały czas, aż powstanie gładkie ciasto.
3. Zamarynowane kawałki kurczaka wkładaj do miski z ciastem, dokładnie obtaczając je na wszystkich stronach.
4. W osobnej misce umieść bułkę tartą.
5. Każdy kawałek kurczaka, obtoczony w cieście, następnie delikatnie panieruj w bułce tartej.
6. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
7. Kiedy olej jest gotowy, delikatnie włóż nuggetsy na patelnię, smażąc je przez około 3-4 minuty z obu stron, lub do momentu gdy osiągną złocisty kolor.
8. Po usmażeniu nuggetsy odkładamy na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
9. Gotowe nuggetsy podawaj jako dodatek do ulubionego sosu, np. ketchupu, musztardy, czy sosu barbecue.
Smacznego!