Przepis na obiad anna lewandowska 📖

Przepis na obiad Anna Lewandowska: Sałatka z grillowanym kurczakiem i awokado

Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 2 sztuki awokado
- 1 pęczek rukoli
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 czerwona cebula
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 ogórek świeży
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek
- Sok z cytryny

Przygotowanie:
1. Filety z kurczaka oczyść, opłucz i osusz. Dopraw solą, pieprzem i odstaw na chwilę.
2. Awokado przekrój na pół, usuń pestki i wyjmij miąższ. Pokrój awokado w kostkę i skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.
3. Rukolę umyj i osusz.
4. Czerwoną fasolę odcedź z sosu.
5. Cebulę pokrój w cienkie plasterki.
6. Papryki pozbaw nasion i białej błony, pokrój je w kostkę.
7. Ogórka umyj i pokrój na plasterki.
8. Na rozgrzanej grillowej patelni lub grillu usmaż kurczaka z obu stron, aż będzie soczysty i zrumieniony. Odstaw do wystudzenia, a potem pokrój na plastry.
9. W misce wymieszaj rukolę, awokado, czerwoną fasolę, cebulę, papryki i ogórka.
10. Dopraw sałatkę solą, pieprzem i polej oliwą z oliwek.
11. Na wierzchu ułóż plastry grillowanego kurczaka.
12. Całość delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
13. Sałatkę podawaj od razu. Smacznego!

Podobne przepisy