Przepis na obiad i kolacje 📖

Przepis na obiad: Kurczak curry

Składniki:
- 500 g filetów z kurczaka
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 400 ml mleczka kokosowego
- 2 łyżki pasty curry
- 1 łyżka oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
- ryż

Sposób przygotowania:
1. Filety z kurczaka kroimy w kostkę, cebule i czosnek drobno siekamy, a papryki obieramy i kroimy w paski.
2. W dużym rondlu rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę i czosnek, smażymy przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodajemy papryki i kurczaka, mieszamy i smażymy aż kurczak będzie prawie gotowy.
4. Następnie dodajemy pastę curry i mleczko kokosowe, dokładnie mieszamy, przykrywamy pokrywką i gotujemy na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż kurczak będzie miękki i soczysty. Doprawiamy solą i pieprzem.
5. Podajemy kurczaka curry z ugotowanym ryżem.

Przepis na kolację: Sałatka z grillowanym kurczakiem

Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 200 g mieszanej sałaty
- 1 papryka żółta
- 1 ogórek
- 1 pomidor
- 1 mała czerwona cebula
- 50 g oliwek czarnych
- sok z jednej cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- sos jogurtowy do podania

Sposób przygotowania:
1. Filety z kurczaka grillujemy na rozgrzanym grillu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż mięso będzie dobrze przypieczone. Następnie kroimy na mniejsze kawałki.
2. Sałatę myjemy i rwiemy na mniejsze kawałki. Paprykę, ogórek, pomidora i cebulę kroimy w plastry.
3. W dużej misce łączymy sałatę, warzywa, oliwki i grillowanego kurczaka. Skrapiamy sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy.
4. Sałatkę podajemy na talerzach i możemy polać sosem jogurtowym. Możemy również podać pieczywo do sałatki.

Smacznego!

Podobne przepisy