Przepis na obiad na kilka dni 📖

Przepis na obiad na kilka dni - Zupa pomidorowa

Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 5-6 pomidorów, obranych i pokrojonych na kawałki
- 1 litr bulionu warzywnego (lub wywaru z włoszczyzny)
- 2 łyżeczki suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki cukru (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj pomidory i gotuj przez kilka minut, aż zmiękną.
3. Dodaj bulion warzywny, bazylię, oregano i cukier (jeśli używasz). Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut.
4. Zupę można podzielić na mniejsze porcje i przechowywać w lodówce przez kilka dni. Podgrzewaj przed podaniem.

Uwaga: Możesz również dodać do zupy pokrojone warzywa jak marchewka, selera, papryka czy cukinia, aby uzyskać bardziej sycący i pełnowartościowy obiad.

Podobne przepisy