Przepis na obiad na dwa dni 📖
Oto przepis na obiad na dwa dni:Dzień pierwszy:
Kluski z sosem pieczarkowym
Składniki:
- 300 g klusek (mogą być ziemniaczane lub pszenne)
- 250 g pieczarek, pokrojonych na plasterki
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 200 ml bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej masło i olej na patelni na średnim ogniu.
2. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 3-4 minuty, aż zmiękną.
3. Dodaj pieczarki i smaż kolejne 5 minut, aż zaczną puszczać sok.
4. Wlej bulion warzywny i śmietanę. Doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień.
5. Gotuj sos przez około 10-15 minut, aż zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. W międzyczasie gotuj kluski według instrukcji na opakowaniu (czas gotowania może się różnić w zależności od rodzaju klusek).
7. Odcedź kluski i przełóż do misy. Polej je sosem pieczarkowym i delikatnie wymieszaj.
8. Jeśli chcesz, możesz posypać potrawę posiekaną natką pietruszki przed podaniem.
Dzień drugi:
Ratatouille z piersią z kurczaka
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 1 bakłażan, pokrojony w kostkę
- 2 cukinie, pokrojone w kostkę
- 2 papryki (czerwona i żółta), pokrojone w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 400 g krojonych pomidorów w puszce
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylią do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Na rozgrzanej oliwie zoliwek smaż cebulę i czosnek przez około 2-3 minuty, aż zmiękną.
2. Dodaj pokrojone piersi z kurczaka i smaż aż zbrązowieją z każdej strony.
3. Dodaj bakłażana, cukinię, paprykę i smaż przez około 5 minut, aż warzywa trochę zmiękną.
4. Dodaj pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Dopraw solą, pieprzem i suszonym tymiankiem.
5. Gotuj ratatouille na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Przed podaniem udekoruj potrawę świeżą bazylią, jeśli chcesz.
Mam nadzieję, że posmakują Ci te przepisy na obiad na dwa dni! Smacznego!