Przepis na obiad na mase 📖
Przepis na obiad na masę: Sałatka z grillowanym kurczakiem i quinoa.Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1 szklanka ugotowanej quinoa
- 1 ogórek szklarniowy, pokrojony w plasterki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
- 1 cebula czerwona, pokrojona w piórka
- 1 puszka czerwonej fasoli, odcedzona
- Sok z 1 cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. natka pietruszki lub kolendra) do dekoracji
Instrukcje:
1. Filety z kurczaka posmaruj solą, pieprzem i oliwą z oliwek. Grilluj je na rozgrzanej patelni grillowej przez około 6-8 minut z każdej strony, aż będą soczyste i zrumienione. Następnie pokrój je na kawałki.
2. W dużej misce wymieszaj quinoę, pokrojone warzywa (ogórek, paprykę, pomidora, cebulę) oraz czerwoną fasolę.
3. W osobnej misce przygotuj dressing, mieszając sok z cytryny, oliwę z oliwek i czosnek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Wlej dressing do miski z quinoą i warzywami. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem.
5. Na koniec dodaj pokrojone kurczaka do sałatki i delikatnie wymieszaj.
6. Przed podaniem sałatkę możesz udekorować świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub kolendrą.
Smacznego!