Przepis na obiad na swieta 📖
Proponuję danie główne, które jest idealne na świąteczne przyjęcie - kurczak w sosie śliwkowym.Składniki:
- 1 duża cała kurczak, obrana i pokrojona na ćwiartki
- 1 łyżka masła
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 3-4 ząbki czosnku, posiekane
- 250 ml bulionu drobiowego
- 6 suszonych śliwek, pokrojonych w paski
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. Rozgrzej masło na dużym rondlu i podsmaż cebulę i czosnek aż będą miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj kurczaka do rondla i obsmaż go na średnim ogniu z każdej strony, aż będzie lekko zrumieniony.
3. Następnie, dolej bulion drobiowy, przykryj rondel pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż kurczak będzie dobrze ugotowany i miękki.
4. W międzyczasie, w małym garnku, wymieszaj śliwki, miód, sok z cytryny oraz szklankę wody. Zagotuj i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut, aż sos zgęstnieje i śliwki będą miękkie.
5. Gdy kurczak będzie gotowy, wyjmij go z rondla i przełóż na talerz. Odstaw na chwilę.
6. Dodaj sos śliwkowy do rondla z kurczakiem i dokładnie wymieszaj. Sol i pieprz do smaku.
7. Podgrzewaj przez kilka minut, aż sos zagęści się i przykryj kurczaka sosem.
8. Podawaj gorące, posypane świeżo posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!