Przepis na obiad quesadilla 📖
Quesadilla to proste i pyszne danie meksykańskie, które łatwo możesz przygotować w domu. Oto przepis na obiadowe quesadille:Składniki:
- 4 tortille (pszenna lub kukurydziana)
- 200g startego sera żółtego lub cheddara
- 1 cebula, pokrojona w cienkie plastry
- 1 papryka, pokrojona w cienkie paseczki
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
- 1 łyżeczka przyprawy do tacos (opcjonalnie)
- 2 łyżki oleju roślinnego lub oliwy
Instrukcje:
1. Na dużą patelnię rozgrzej olej na średnim ogniu.
2. Dodaj cebulę i paprykę, smaż je przez około 5 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj pomidory i opcjonalną przyprawę do tacos, mieszaj przez kolejne 1-2 minuty.
4. Przenieś mieszankę warzywną na talerz.
5. Na tej samej patelni, bez dodawania dodatkowego tłuszczu, rozgrzej jedną tortillę przez około 1 minutę z każdej strony.
6. Na połowie tortilli rozłóż równomiernie około 50g sera, a następnie dodaj 2-3 łyżki mieszanki warzywnej.
7. Złóż tortillę na pół, tak aby powstała połówka, i delikatnie dociskaj ją widelcem.
8. Powtórz ten proces dla pozostałych tortilli.
9. Wróć do patelni i smaż quesadille przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż ser się rozpuści i tortilla będzie chrupiąca i delikatnie zrumieniona.
10. Przenieś gotowe quesadille na deski do krojenia i pokrój je na mniejsze trójkąty.
11. Podawaj na gorąco z ulubionymi dodatkami, takimi jak guacamole, śmietana czy salsa.
Smacznego!