Przepis na quesadilla z tuńczykiem 📖
Oto prosty przepis na quesadillę z tuńczykiem:Składniki:
- 4 tortille mączne
- 2 puszki tuńczyka w sosie własnym lub oleju
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 zielona papryka, pokrojona w paski
- 1 łyżeczka przyprawy chilli
- 1 łyżeczka przyprawy kumin
- Przyprawa do quesadilli (jeśli jest dostępna)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 szklanka startego żółtego sera, np. cheddara
- Sól i pieprz do smaku
- Salsa, guacamole i śmietana (opcjonalnie), do podania
Instrukcje:
1. Na dużą patelnię rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
2. Dodaj cebulę, czerwoną i zieloną paprykę. Smaż, mieszając, aż warzywa zmiękną.
3. Do smażonych warzyw dodaj tuńczyka wraz z jego sokiem lub olejem. Dodaj także chilli i kumin. Dokładnie wymieszaj i smaż przez kilka minut, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
4. Dopraw masę do smaku solą i pieprzem.
5. Przełóż jedną tortillę na suchą patelnię. Nałóż na nią równą ilość przygotowanej mieszanki z tuńczykiem.
6. Posyp połową startego sera.
7. Przykryj drugą tortillą i delikatnie dociskaj, aby składniki się skleiły.
8. Smaż quesadillę na patelni przez około 3-4 minuty na każdej stronie, aż sera się roztopi i tortille będą rumiane.
9. Przełóż quesadillę na talerz i pokrój ją na trójkątne kawałki.
10. Powtórz cały proces z pozostałymi dwiema tortillami.
11. Podawaj gorące quesadille z sosem salsa, guacamole i śmietaną (opcjonalnie) jako dodatkiem.
Smacznego!