Przepis na obiad w niedziele 📖

Kurczak pieczony z ziemniakami

Składniki:
- 1 kg kurczaka (najlepiej nóżki lub udka)
- 1 kg ziemniaków
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz, słodka papryka w proszku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- świeża natka pietruszki (do dekoracji)

Przygotowanie:
1. Kurczaka dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na porcje.
2. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój na większe kawałki.
3. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
4. Na dużą, głęboką patelnię lub do naczynia żaroodpornego wlej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę z czosnkiem, aż złapią lekko złocisty kolor.
5. Dodaj pokrojone kawałki kurczaka i smaż przez około 5 minut z każdej strony, aż mięso się zarumieni.
6. Przypraw kurczaka solą, pieprzem, słodką papryką, oregano i tymiankiem. Delikatnie wymieszaj, aby przyprawy się równomiernie rozłożyły.
7. Na patelnię dodaj pokrojone ziemniaki. Całość delikatnie wymieszaj, aby ziemniaki pokryły się tłuszczem i przyprawami.
8. Patelnię przenieś do nagrzanego do 190 stopni Celsjusza piekarnika i piecz przez około 1 godzinę, lub do momentu, gdy kurczak będzie dobrze upieczony, a ziemniaki będą miękkie i lekko zarumienione.
9. Podawaj gorący kurczak z ziemniakami, posypany świeżą posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!

Podobne przepisy