Przepis na obiad z kurczakiem i ryżem 📖
Jednym z przepisów na obiad z kurczakiem i ryżem jest kurczak w sosie słodko-kwaśnym z dodatkiem ryżu. Oto jak go przygotować:Składniki:
- 2 duże filety z kurczaka,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 mała papryka czerwona,
- 1 mała papryka żółta,
- 1 marchewka,
- 4 łyżki sosu sojowego,
- 2 łyżki octu ryżowego,
- 2 łyżki miodu,
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej (opcjonalnie, do zagęszczenia sosu),
- 200g ugotowanego ryżu,
- olej roślinny do smażenia,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
1. Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój na kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz, a następnie posiekaj.
3. Papryki i marchewkę umyj, obierz i pokrój w paski.
4. Na patelni rozgrzej trochę oleju i podsmaż cebulę oraz czosnek przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
5. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż go na złoty kolor ze wszystkich stron.
6. Dodaj pokrojone papryki i marchewkę, smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną nieco.
7. W miseczce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy i miód. Dodaj go na patelnię i dobrze wymieszaj z kurczakiem i warzywami.
8. Gotuj wszystko razem przez około 5 minut, aż kurczak będzie dobrze nasączony sosem i mięska będą miękkie.
9. Jeśli sos jest za rzadki, możesz go zagęścić, mieszając w miseczce mąkę kukurydzianą z odrobiną wody i dodając do sosu na patelnię. Gotuj jeszcze kilka minut, aż sos zgęstnieje.
10. Dopraw całość solą i pieprzem do smaku.
11. Ugotowany ryż podawaj na talerzu, a na nim ułoż kurczaka w sosie słodko-kwaśnym.
12. Smacznego!