Przepis na zapiekanke z ryżem i kurczakiem 📖
Składniki:- 2 szklanki ugotowanego ryżu
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 papryka żółta, pokrojona w paski
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 szklanka startego żółtego sera
Instrukcje:
1. W dużym rondlu na średnim ogniu, rozgrzej olej roślinny. Dodaj pokrojone filety kurczaka i smaż przez około 6-8 minut, aż będą złociste z każdej strony.
2. Dodaj cebulę i czosnek do kurczaka i smaż razem przez kolejne 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj pokrojone papryki do rondla i gotuj przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż papryki będą miękkie.
4. Dodaj ugotowany ryż do rondla i dokładnie wymieszaj, aby dobrze połączyć składniki. Dopraw solą i pieprzem, do smaku.
5. Przełóż mieszankę ryżową do naczynia do zapiekania i równomiernie rozłóż. Posyp startym żółtym serem.
6. Wstaw naczynie do zapiekania do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 15-20 minut, aż ser się roztopi i będzie lekko złocisty.
7. Wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.
Smacznego!