Przepis na obiad z makaronem 📖
Przepis na makaron z krewetkami i cukinią:Składniki:
- 300g makaronu (np. spaghetti)
- 250g krewetek obranych z łusek i oczyszczonych
- 1 duża cukinia, pokrojona w plastry
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- Sok z 1 cytryny
- 1/4 szklanki białego wina
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji
Instrukcje:
1. Gotuj makaron al dente na osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedź gotowy makaron, ale zachowaj nieco wody z gotowania.
2. Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek i dodaj cukinię. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż lekko zmięknie. Przełóż na talerz.
3. W tej samej patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek i roztop masło. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kilka sekund, aż uwolni aromat.
4. Dodaj krewetki do patelni i smaż przez około 2-3 minuty, aż zaczęną zmieniać kolor na różowy.
5. Wlej sok z cytryny i białe wino do patelni. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż krewetki będą całkowicie ugotowane i składniki będą się dobrze połączone.
6. Dodaj smażoną cukinię do krewetek i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Dodaj ugotowany makaron do patelni z sosem krewetkowym. Delikatnie wymieszaj, dodając po trochu odrobinę wody z gotowania makaronu, jeśli sos wydaje się zbyt gęsty.
8. Podawaj gorący makaron na talerzach, udekorowany świeżymi ziołami. Smacznego!