Przepis na obiad z udkami kurczaka 📖
Oto prosty przepis na obiad z udkami kurczaka:Składniki:
- 4 udki kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- 2 średniej wielkości ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 1 pietruszka, pokrojona w plastry
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
2. W misce wymieszaj oliwę z czosnkiem, tymiankiem, oregano, solą i pieprzem.
3. Umyj i osusz udko kurczaka, a następnie obtocz je w przygotowanej mieszance z oliwy.
4. Na głębokiej, odpowiednio wysmarowanej oliwą blasze do pieczenia, ułóż uda kurczaka skórą do góry.
5. Wstaw blaszkę do piekarnika i piecz uda przez około 30 minut.
6. W międzyczasie podsmaż na patelni na średnim ogniu cebulę, marchewki, ziemniaki i pietruszkę, aż będą miękkie i delikatnie zrumienione.
7. Po 30 minutach wyjmij uda z piekarnika i odwróć je skórą do dołu. Dodaj również uprażone warzywa na blaszkę do pieczenia.
8. Wstaw blaszkę z powrotem do piekarnika i piecz jeszcze przez kolejne 20-25 minut, aż skóra będzie chrupiąca i kurczak dobrze upieczony.
9. Po upieczeniu, wyjmij z piekarnika i odłóż na chwilę, aby przestygły.
10. Serwuj gorące uda kurczaka z uprażonymi warzywami. Możesz podać je np. z sałatką lub świeżym pieczywem.
Smacznego!