Przepis na omlet na słodko z jabłkami 📖
Składniki:- 2 jabłka
- 4 jajka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
2. Rozpuść jedną łyżkę masła w patelni na średnim ogniu.
3. Dodaj pokrojone jabłka, łyżkę cukru i cynamon. Smaż przez około 5 minut, aż jabłka lekko zmiękną.
4. W międzyczasie oddziel żółtka od białek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywno.
5. Do żółtek dodaj pozostałą łyżkę cukru i ubij mikserem przez około minutę, aż żółtka będą białe i puszyste.
6. Do żółtek dodaj ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszaj za pomocą łopatki.
7. W innej patelni rozpuść pozostałą łyżkę masła na średnim ogniu.
8. Zmniejsz ogień na niski poziom i wylej na patelnię mieszankę jajeczno-żółtkową.
9. Na wierzch rozłóż podsmażone jabłka.
10. Smaż na niskim ogniu przez około 5 minut, aż spód omletu zetnie się i wierzch nie będzie zbyt płynny.
11. Przy pomocy łopatki lub talerza delikatnie zwiń omlet na pół.
12. Przełóż omlet na talerz i posyp cukrem pudrem lub polij syropem klonowym przed podaniem.
Smacznego!