Przepis na oponki z oleju 📖

Oponki z oleju, tradycyjny polski przepis:

Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki suchych drożdży
- 2 łyżki cukru
- 1 szklanka letniego mleka
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju roślinnego
- szczypta soli
- skórka otarta z jednego cytryny
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania

1. W misce wymieszaj mąkę z cukrem, drożdżami i szczyptą soli.
2. W drugiej misce roztrzep jajka, olej roślinny oraz letnie mleko.
3. Powoli dodawaj mieszankę jajeczno-mleczną do miski z suchymi składnikami, mieszając całość drewnianą łyżką.
4. Gdy składniki będą dobrze połączone, wyrabiaj ciasto rękoma przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
5. Przykryj misę czystą ściereczką i odstaw na około 1 godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu, posyp blat kuchenny mąką i wyłóż na nim ciasto. Rozwałkuj je na grubość około 1 cm.
7. Wyciągaj kawałki ciasta, formując kształt kółek o średnicy około 5 cm. Możesz do tego użyć rąk lub foremek do ciastek.
8. Odłóż oponki na lekko oprószoną mąką powierzchnię i pozostaw na 15-20 minut, aby ponownie wyrosły.
9. W dużym rondlu lub głębokim garnku rozgrzej olej do temperatury 170-180 stopni Celsjusza.
10. Delikatnie wkładaj oponki do rozgrzanego oleju i smaż z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące. Możesz smażyć kilka sztuk na raz, ale pamiętaj, aby nie przeciążać garnka.
11. Wyjmuj oponki z oleju i odkładaj na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
12. Posyp oponki cukrem pudrem przed podaniem.

Smacznego!

Podobne przepisy

oponki drożdżowe bez sera oponki uwaga babcia gotuje
chałka na oleju
paczki bez oleju
drożdżówki na oleju
babkę na oleju