Przepis na oponki drożdżowe bez sera oponki uwaga babcia gotuje 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 20g świeżych drożdży
- 100g cukru
- 2 jajka
- 200ml ciepłego mleka
- 100g masła
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W małej miseczce rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Dodaj 1 łyżkę cukru i odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną się aktywować.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, resztę cukru i sól. Dodaj roztopione masło oraz jajka. Wlej aktywowane drożdże z mlekiem.
3. Zagnieć dokładnie ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
4. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na grubość około 1 cm. Wykorzystaj szklankę lub foremkę do wycinania oponkowych kształtów.
6. Rozgrzej głęboką patelnię z olejem na średnim ogniu. Kładź oponki na rozgrzany olej i smaż z obu stron, aż staną się złociste.
7. Po usmażeniu odkładaj oponki na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Posyp oponki obficie cukrem pudrem i podawaj na ciepło.
Smacznego!