Przepis na ostry makaron 📖
Ostry makaron to pyszne danie, które wymaga niewielu składników. Oto prosty przepis:Składniki:
- 300g makaronu (najlepiej spaghetti)
- 2 ząbki czosnku, posiekane na drobno
- 1 cebula, posiekana w kostkę
- 2 papryczki chili, posiekane w plastry (lub więcej, jeśli lubisz bardzo ostre dania)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 puszka pomidorów krojonych
- sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki, posiekana (do dekoracji, opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź go po ugotowaniu i odstaw na bok.
2. W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek, cebulę i papryczki chili. Smaż przez około 5 minut, aż cebula zmięknie i czosnek się zrumieni. Pamiętaj, aby nie przypalić czosnku, gdyż może to nadać danu gorzki smak.
3. Dodaj do rondla pomidory krojone wraz z sokiem. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, często mieszając.
4. Po tym czasie sos powinien zgęstnieć. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
5. Do sosu dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, aby całość była równomiernie pokryta.
6. Podawaj ostry makaron od razu, posypywany świeżo posiekaną natką pietruszki, jeśli lubisz. Możesz również podać go z dodatkowymi plasterkami chili dla tych, którzy preferują bardzo pikantne smaki.
I gotowe! Smacznego!