Przepis na pączki idealne 📖
Oto przepis na pączki idealne:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 200ml mleka
- 100g cukru
- 80g masła
- 3 jajka
- 30g drożdży
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. W rondelku podgrzej mleko razem z masłem do rozpuszczenia masła. Odstaw do ostygnięcia.
2. W misce rozkrusz drożdże i dodaj 1 łyżkę cukru. Wlej odrobinę letniej wody i pozostaw na 10 minut, aby się aktywowały.
3. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i szczyptę soli.
4. Dodaj do mąki jajka, rozpuszczone masło z mlekiem i aktywowane drożdże.
5. Zagnieć ciasto ręcznie lub użyj miksera z hakiem do ciasta, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeżeli ciasto jest zbyt klejące, możesz dosypać odrobinę mąki.
6. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
7. Na stolnicy posypanej mąką rozwałkuj ciasto na grubość około 1,5 cm.
8. Wytnij kółka za pomocą szklanki lub foremki do ciastek.
9. Układaj pączki na blasze wyłożonej pergaminem i pozostaw na około 30 minut, aby wyrosły.
10. W rondelku rozgrzej olej na średnim ogniu. Wrzuć pączki do gorącego oleju i smaż na złoty kolor z obu stron.
11. Odsącz pączki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
12. Posyp pączki cukrem pudrem i ciesz się ich smakiem!
Smacznego!