Przepis na pączki thermomix 📖
Oto przepis na pączki przygotowane za pomocą Thermomix:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 80g cukru
- 250ml mleka
- 25g drożdży
- 3 żółtka
- 60g masła (roztopionego)
- Szczypta soli
- Opcjonalnie: aromat waniliowy lub skórka z cytryny
Przygotowanie:
1. Wlać mleko do Thermomix i podgrzewać na programie „Rozgrzewanie” (ok. 2 minuty, 37°C, prędkość 2).
2. Dodać drożdże oraz cukier, a następnie wymieszać przez kilka sekund na prędkości 2.
3. Dodać mąkę, żółtka, masło, sól i opcjonalnie aromat waniliowy lub skórkę z cytryny.
4. Zagnieść ciasto na programie „Utrwalanie” przez 5 minut.
5. Odstawić ciasto w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość (ok. 1-2 godziny).
6. Gdy ciasto wyrośnie, uformować z niego kulki o średnicy ok. 5-6 cm.
7. Układać kulki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odpowiednią odległość między nimi.
8. Odstawić pączki na około 20-30 minut, aby jeszcze trochę wyrosły.
9. Podgrzać olej w głębokim garnku (temperatura ok. 180°C).
10. Wrzucić pączki do gorącego oleju i smażyć przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się rumiane.
11. Wyjąć pączki z oleju i odsączyć na ręczniku papierowym.
12. Po ostudzeniu posypać pączki cukrem pudrem lub polewą czekoladową.
13. Smacznego!