Przepis na pączki z gofrownicy 📖
Przepis na pączki z gofrownicy:Składniki:
- 2 i ¼ szklanki mąki pszennej
- ¼ szklanki cukru
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 2 jajka
- ¾ szklanki letniego mleka
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Oliwa do smażenia
- Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W jednej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże.
2. W drugiej misce ubij jajka, dodaj mleko, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając ciasto drewnianą łyżką lub mikserem z końcówką do wyrabiania ciasta, aż do połączenia się składników.
4. Ciasto powinno być gładkie, elastyczne i lekko klejące. Jeśli jest zbyt suche, dodaj trochę mleka. Jeśli jest zbyt mokre, dodaj trochę mąki.
5. Przykryj misę ściereczką i pozostaw na około 1-2 godziny w ciepłym miejscu, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie je przemieszaj, aby usunąć powietrze.
7. Gofrownicę rozgrzej i posmaruj oliwą, aby zapobiec przywieraniu pączków.
8. Łyżką nakładaj niewielkie porcje ciasta na rozgrzaną gofrownicę. Zamykaj ją i smaż pączki przez około 3-4 minuty, aż staną się rumiane i upieczone.
9. Ostrożnie wyjmij pączki z gofrownicy i odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Posyp pączki cukrem pudrem i podawaj ciepłe.
Smacznego!