Przepis na pączki z lidlomiksa 📖
Przepis na pączki:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 50 g drożdży
- 200 ml mleka
- 100 g cukru
- 100 g masła
- 4 jajka
- 1 łyżeczka soli
- skórka otarta z 1 cytryny
- olej do smażenia
- konfitura do nadziewania (np. truskawkowa, różana, malinowa)
1. W rondelku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. Dodaj drożdże i łyżkę cukru. Odstaw na 15 minut, aby drożdże zaczęły pracować.
2. W misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier, sól i skórkę cytrynową.
3. W małym garnuszku rozpuść masło.
4. Do miski z suchymi składnikami dodaj jajka, masło i spienione drożdże z mlekiem. Wyrabiaj ciasto, aż wszystkie składniki się połączą.
5. Przenieś ciasto na stolnicę i wyrośnij je przez około 1-2 godziny, do podwojenia objętości.
6. Po wyrośnięciu ponownie zagnieć ciasto. Rozwałkuj je na grubość około 1,5 cm, a następnie wycinaj okręgi o średnicy około 7 cm.
7. Nałóż na połowę z okręgów niewielką porcję konfitury, a następnie przykryj drugim okręgiem. Dokładnie zlepiaj brzegi, aby nadzienie nie wypłynęło podczas smażenia.
8. Na dużej patelni rozgrzej olej. Smaż pączki na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złote.
9. Wyjmij pączki z patelni i osącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
10. Gotowe pączki możesz posypać cukrem pudrem lub polać lukrem. Smacznego!