Przepis na pączki z obwódką 📖

Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g masła
- 2 jajka
- 50 g cukru
- szczypta soli
- skórka otarta z 1 cytryny
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania

Przygotowanie:
1. Rozpuście drożdże w mleku i pozostawcie je na około 10 minut, aby się aktywowały.
2. W dużej misce wymieszajcie mąkę, cukier, sól i skórkę z cytryny.
3. Dodajcie aktywowane drożdże, roztopione masło oraz jajka. Dokładnie wymieszajcie składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Przenieście ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniatajcie je przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Przykryjcie ciasto wilgotną ściereczką i pozostawcie do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, ponownie zagniećcie je przez kilka minut.
7. Wybierzcie się w miejscu, gdzie można bezpiecznie smażyć pączki. W głębokim garnku lub frytkownicy rozgrzejcie olej do odpowiedniej temperatury (około 180°C).
8. Z ciasta formujcie małe kulki i układajcie je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostawcie je na około 30 minut, aby ponownie wyrosły.
9. Delikatnie umieśćcie pączki w rozgrzanym oleju i smażcie je po około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złote.
10. Wyjmijcie pączki z oleju i odłożcie na ręcznik kuchenny, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
11. Gdy pączki się schłodzą, posypcie je obficie cukrem pudrem.

Smacznego!

Podobne przepisy

pączki fit
fit pączki
paczki
pączki orchideli
paczki my cafe