Przepis na pankejki na jogurcie 📖
Oto przepis na pankejki na jogurcie:Składniki:
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka wanilii (opcjonalnie)
- masło lub olej do smażenia
Instrukcje:
1. W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. W drugiej misce wymieszaj jogurt, jajko, olej roślinny i ewentualnie wanilię.
3. Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt długo, aby uniknąć tworzenia gumowatych pankejek.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj tłuszcz (masło lub olej).
5. Nakładaj po 1/4 szklanki ciasta na rozgrzaną patelnię i smaż przez 2-3 minuty na jednej stronie, aż na powierzchni pojawią się bąbelki.
6. Delikatnie odwróć pankejki i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż będą delikatnie złociste.
7. Powtórz proces dla pozostałego ciasta.
8. Podawaj gorące pankejki na jogurcie ze świeżymi owocami, syropem klonowym lub dowolnymi ulubionymi dodatkami.
Smacznego!