Przepis na paste jajeczna z pieczarkami 📖
Składniki:- 4 jajka
- 200g pieczarek
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy
- 1 mała cebula
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Ugotuj jajka na twardo, schłodź i obierz ze skorupek. Wymieszaj je widelcem, aby powstały drobne kawałki.
2. W rondelku rozgrzej masło i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, aż stanie się miękka i lekko szklista.
3. Dodaj podzielone na plastry pieczarki i smaż je, aż zmiękną i odparują nadmiar wilgoci.
4. Wymieszaj jajka, cebulę i pieczarki w misce. Dodaj majonez i musztardę, dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Przełóż pastę do słoika i przechowuj w lodówce przez około godzinę przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
Pasta jajeczna z pieczarkami jest doskonała jako smarowidło do kanapek, dodatek do sałatek lub nadzienie do naleśników. Smacznego!