Przepis na pastę z makreli w sosie pomidorowym 📖
Składniki:- 2 puszki makreli w zalewie
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka
- 1 mała marchewka
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 opakowanie kwaśnej śmietany
- świeża pietruszka do posypania (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Cebulę, czosnek, paprykę i marchewkę pokrój w drobną kostkę.
2. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek przez około 3 minuty, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
3. Dodaj paprykę i marchewkę, kontynuując smażenie przez kolejne 5 minut, aż warzywa lekko zmiękną.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy i mieszaj przez minutę, aby dobrze połączył się z warzywami.
5. Następnie dodaj makrele wraz z zalewą z puszki. Delikatnie rozdrobnij ryby widełkami, mieszając je z sosem.
6. Dopraw pastę solą i pieprzem do smaku. Jeśli uważasz, że jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody.
7. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aby smaki się połączyły.
8. Na końcu dodaj kwaśną śmietanę, całość dokładnie wymieszaj i chwilę podgrzewaj, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
9. Podawaj pastę z makreli na pieczywie lub tostach. Opcjonalnie, posyp ją świeżą pietruszką.
Smacznego!