Przepis na pasztet domowy wieprzowy 📖
Oto przepis na domowy pasztet wieprzowy:Składniki:
- 500g mielonego mięsa wieprzowego
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 jajka
- 3 łyżki tartej bułki
- 100ml mleka
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka tymianku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Instrukcje:
1. Rozgrzej masło i olej na patelni, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż je przez kilka minut, aż zmiękną i zaczną się rumienić. Odłóż na bok do ostudzenia.
2. W misce wymieszaj mięso wieprzowe z jajkami, tartą bułką, mlekiem, majerankiem, tymiankiem, solą i pieprzem. Dodaj również wystudzoną cebulę i czosnek. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
3. Przedstaw foremkę na pasztet (np. keksówkę) masłem i wyłóż masę mięsną do środka.
4. Przykryj formę folią aluminiową i wstaw do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza. Piecz przez około 1,5 godziny.
5. Po upływie czasu, zdejmij folię aluminiową i kontynuuj pieczenie przez kolejne 30 minut, aż pasztet się zarumieni.
6. Wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw do ostudzenia. Następnie włóż go do lodówki na kilka godzin, aby się dobrze schłodził i nabrał odpowiedniej konsystencji.
7. Podawaj pasztet pokrojony w plastry na kanapkach lub jako dodatek do obiadu.
Smacznego!