Przepis na pasztet jadłonomia 📖
Oto przepis na pasztet jadłonomia:Składniki:
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 mały korzeń selera
- 200g soczewicy czerwonej
- 100g orzechów włoskich
- 100g kaszy jaglanej
- 4 łyżki płatków drożdżowych
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku podsmaż cebulę, czosnek, marchewki, pietruszkę i seler na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie.
2. Dodaj soczewicę, orzechy włoskie i kaszę jaglaną do garnka. Wlej bulion warzywny i zagotuj.
3. Następnie zmniejsz ogień i gotuj, aż soczewica i kasza będą miękkie i wchłoną większość bulionu.
4. Dodaj płatki drożdżowe, sos sojowy, koncentrat pomidorowy, tymianek, oregano, słodką paprykę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
5. Pozwól mieszance ostygnąć, a potem przełóż ją do blendera. Blenduj, aż otrzymasz gładką masę.
6. Przełóż masę do foremki do pieczenia i wyrównaj wierzch.
7. Piecz pasztet w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40-45 minut, aż z wierzchu będzie lekko zarumieniony.
8. Po upieczeniu pozostaw pasztet do ostygnięcia przez kilka minut, a potem wyjmij go z foremki i krojcie na plasterki.
Gotowy pasztet jadłonomia jest gotowy do podania. Można go spożywać na kanapkach, w towarzystwie ulubionych dodatków, jako przystawkę lub na zimno. Smacznego!