Przepis na pasztet z cukinii 📖
Przepis na pasztet z cukinii:Składniki:
- 2 średniej wielkości cukinie
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
- 1/4 szklanki posiekanej bazylii
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C.
2. Zetrzyj cukinie na tarce o grubych oczkach. Odstaw na 10 minut, a następnie delikatnie odcisnij z nadmiaru wilgoci.
3. W międzyczasie posiekaj cebulę i czosnek.
4. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż cebulę oraz czosnek przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
5. Dodaj zetrzytą cukinię i smaż przez około 5-7 minut, aż cukinia zmięknie.
6. Przełóż zawartość patelni do dużej miski i pozostaw do ostygnięcia.
7. Do ostudzonej cukinii dodaj jajka, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, bazylię, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
8. Przełóż masę do formy do pieczenia i wyrównaj wierzch.
9. Piecz pasztet w rozgrzanym piekarniku przez około 40-45 minut, aż wierzch będzie rumiany i lekko zrumieniony.
10. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
11. Możesz podawać pasztet na ciepło lub na zimno, pokrojony na plastry.
Smacznego!