Przepis na pierogi z borówką amerykańską 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 szklanka borówek amerykańskich
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Instrukcje:
1. W dużym misie wymieszaj mąkę, wodę, jajko i olej. Kontynuuj mieszanie, aż składniki połączą się w gładkie ciasto.
2. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj je przez kilka minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
3. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
4. W międzyczasie przygotuj nadzienie do pierogów. W misce wymieszaj borówki amerykańskie, cukier i sok z cytryny.
5. Podziel ciasto na dwie części. Rozwałkuj pierwszą część na cienki placek o grubości około 2 mm.
6. Wytnij kółka przy pomocy szklanki lub foremek do pierogów.
7. Nałóż niewielką ilość nadzienia na każde kółko ciasta.
8. Złóż pierogi na pół i dokładnie zlep brzegi, formując pierścienie.
9. Powtórz proces dla pozostałej części ciasta i nadzienia.
10. Gotuj pierogi w osolonej wodzie przez około 5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
11. Wyjmij pierogi z wody, odcedź i podawaj ciepłe.
Smacznego!