Przepis na pizze gordon ramsay 📖
Przepis na pizzę według Gordona Ramsaya:Składniki:
- 300g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka drożdży
- 200ml ciepłej wody
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 200g passata pomidorowego
- 150g sera mozzarella
- 10 plasterków szynki
- 10 plasterków salami
- 1 cebula
- 1 papryka
- Świeże liście bazylii
- Oregano
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą i cukrem. Dodaj drożdże i wymieszaj. Powoli wlewaj ciepłą wodę, ciągle mieszając, aż składniki się połączą.
2. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 5-7 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
3. Przełóż ciasto do oprószonej mąką miski i przykryj ściereczką. Pozostaw je na ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Podziel ciasto na dwie równe części i rozwałkuj je na kształt pizzy o żądanej grubości.
5. Przygotuj sos pomidorowy, mieszając passat pomidorowy z solą, pieprzem i oregano.
6. Na spód pizzy nałóż sos pomidorowy, pozostawiając brzegi bez sosu. Następnie posyp serem mozzarella.
7. Na wierzch pizzy poukładaj plasterki szynki, salami, cebulę i pokrojoną paprykę.
8. Przypraw pizzę solą i pieprzem do smaku. Dodaj kilka liści bazylii dla świeżości.
9. Piecz pizzę w piekarniku nagrzanym do 230 stopni Celsjusza przez około 12-15 minut, aż brzegi będą rumiane, a ser roztopiony i lekko zrumieniony.
10. Po upieczeniu wyjmij pizzę z piekarnika i posyp dodatkowymi świeżymi liśćmi bazylii.
11. Przez chwilę odczekaj, aż pizza lekko przestygnie, a następnie pokrój ją na kawałki i podawaj.
Smacznego!