Przepis na brownie gordon ramsay 📖
Oto przepis na brownie według Gordona Ramsaya:Składniki:
- 200 g czekolady gorzkiej
- 200 g masła
- 250 g cukru
- 4 jajka
- 130 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
- 100 g orzechów włoskich (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Przed rozpoczęciem przygotuj formę o wymiarach 20x20 cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Przedpiecz piekarnik na 180°C.
2. W garnku na małym ogniu, rozpuść masło i dodaj pokrojoną w kostki gorzką czekoladę. Cały czas mieszaj, aż składniki się połączą i uzyskasz gładką masę. Odstaw do ostygnięcia.
3. W osobnej misce ubij jajka z cukrem, ekstraktem z wanilii i szczyptą soli, aż otrzymasz jednolitą masę.
4. Czekoladową masę delikatnie wlej do miski z jajkami i cukrem. Mieszaj powoli, dopóki składniki się połączą.
5. Dodaj przesianą mąkę i orzechy włoskie (opcjonalnie) do masy czekoladowej. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
6. Gotową masę przelej do przygotowanej formy. Wyrównaj wierzch i wstaw do rozgrzanego piekarnika.
7. Piecz brownie przez około 25-30 minut, aż wierzch będzie lekko chrupiący, a środek wilgotny. Pamiętaj, że czas pieczenia może się różnić w zależności od indywidualnej mocy piekarnika, dlatego zawsze sprawdzaj patyczkiem, czy jest już gotowe.
8. Po upieczeniu wyjmij brownie z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie. Gdy będzie już całkowicie zimne, można je pokroić na kawałki i podawać.
Smacznego!