Przepis na pizze jak z da grasso 📖
Przepis na pizzę jak z Da Grasso:Składniki:
1 kg mąki pszennej
600 ml ciepłej wody
25 g drożdży
2 łyżeczki soli
2 łyżki oliwy z oliwek
400 g sosu pomidorowego
350 g startego sera mozzarella
Wybrane dodatki (np. pieczarki, szynka, salami, papryka, itp.)
1. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. W innym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Dodaj oliwę z oliwek do drożdży i wymieszaj.
2. Powoli wlej mieszankę drożdży i oliwy do mąki, dokładnie mieszając. Na początku możesz użyć mieszadełka lub łopatki kuchennej, a potem wyrabiaj ciasto ręcznie przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
3. Ciasto przełóż do miski posmarowanej oliwą, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
4. Gdy ciasto podrosło, rozwałkuj je na placek o żądanej grubości.
5. Rozgrzej piekarnik do temperatury 220°C.
6. Przełóż rozwałkowane ciasto na natłuszczoną blaszkę lub posmaruj olejem i delikatnie rozciągnij na płaski kształt.
7. Na równomiernie rozłożonym cieście rozsmaruj sos pomidorowy, zostawiając około centymetrowy margines na brzegach.
8. Posyp pizzę startym serem mozzarella.
9. Dodaj wybrane dodatki według preferencji.
10. Wstaw pizzę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ser się roztopi i ciasto będzie złociste.
11. Wyjmij pizzę z piekarnika, odstaw na chwilę, aby przestygła, a następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Smacznego!